Malgré une période de turbulences pour l'hôtellerie et la gastronomie, Rational Suisse SA jette un regard satisfait sur l'exercice 2021. La certification EcoGastro des nouveaux systèmes de cuisson Rational iCombi Pro et iVario Pro ainsi que le programme de promotion qui y est associé y ont contribué.

La pizza écologique de Giulia est chère. Les élèves des écoles professionnelles doivent trouver des moyens pour que la pizzaiola puisse tout de même avoir du succès sur le plan économique.

Que sont les compétences de développement durable ? Et comment organiser concrètement un enseignement axé sur les compétences d'action dans le domaine du développement durable ? Dans le cadre de deux cours de formation continue, l'IFFP, en coopération avec Eartheffect, fournit des réponses à ces questions - sous forme numérique et axée sur les compétences.

Future Perfect est un outil pédagogique en ligne simple, moderne et durable pour l'éducation au développement durable (EDD). Il met en œuvre un enseignement moderne dans le cadre des plans d'études cadres pour la maturité professionnelle (technique et environnement) de manière globale et axée sur les compétences d'action.

Eartheffect a lancé une version actualisée de son outil pédagogique en ligne Future Perfect pour les écoles professionnelles et de maturité professionnelle. Les nouvelles compétences doivent permettre aux apprenants de renforcer l'économie circulaire dans leur environnement professionnel.

Restauration : Réfrigérer, cuisiner et laver plus efficacement - du choix judicieux lors de l'achat d'appareils et des programmes de soutien correspondants.